豚⾁のチーズ焼き

肉とチーズなどの動物性たんぱく質は体では作り出せない必須アミノ酸を豊富に含んでいます。たんぱく質を摂取することで貧血や肌荒れ、免疫力低下などの予防になります。フライパンで簡単にでき、調理時間も10 分かからないので、ぜひ作ってみてくださいね。

摂取カロリーが気になる場合は肉の選び方を工夫してみましょう。豚バラよりも豚ロース。豚ロースよりも豚ももと低脂質なものを選ぶとエネルギーや脂質を抑えられますよ。

【材料（ 2 ⼈分）】
豚ロース（ソテー用）………… 2 枚
塩・こしょう…………………… 少々
スライスチーズ………………… 2 枚
サラダ油 ………………… 大さじ 1/ 2
【ソース】
トマトケチャップ ………… 大さじ 3
ウスターソース………… 大さじ 1/ 2
★付け合わせはお好みで

1．豚肉の筋を切り、塩・こしょうを各少々ふっておく。

2．フライパンに油を熱し、豚肉を入れて中火で 2 ～ 3 分焼く。焼き色が付いたら上下を返し、スライスチーズをのせてフタをし、弱火で 2 分半蒸し焼きにする。

3．器に2を盛り、トマトケチャップとウスターソースを混ぜ合わせたソースをかけ、お好みで付け合わせを添えれば完成！

【 1人あたり】

エネルギー……388kcal、たんぱく質……23.8g、脂質 ……26.9g、炭水化物 ……8.9g、塩分 ……2.0g